Die beiden aus Apulien stammenden Brüder Aldo und Toni Casale kamen Anfang der 90er
Jahren aus ihrem Heimatort San Michele Salentino Brindisi nach Oberursel.
Nach einigen Jahren des Einlebens und diversen gastronomischen "Ausflügen" fassten sie
1998 den Entschluss ihre eigene Lokalität auf die Beine zu stellen. Somit eröffnete im
September 1998 das Bistrorante Primavera seine Pforten. Schnell wurden die beiden zu
einem Geheimtipp in Oberursel und die Kapazität der Lokalität erreicht. Im Jahre 2000
wurde das Lokal um den Wintergarten erweitert. 2005 eröffnete der separate
Mitnahme- & Lieferservice in neuen Räumlichkeiten gegenüber des Bistrorantes.
2006 die Erweiterung und Eröffnung der Außenterrasse welche gerade im Sommer viele
Gäste zum speisen und verweilen einlädt. Dann, am 19. Nov. 2009, wurde das jüngste
Projekt "Casa Primavera" geboren welches auf Anhieb ein Erfolg wurde.
Auch in und um Oberursel unterstützen die beiden Inhaber tatkräftig den ein oder anderen
Verein. So sind beide z.B. Senatoren im Karnevalsverein "Frohsinn" Oberursel und sind
Sponsoren des Jugendfußball-Vereins.
"Oberursel ist nach unserem Herkunftsort in Apulien unsere zweite Heimat geworden.
Unsere Gäste lassen uns immer wieder aufs Neue spüren das wir ihnen unsere Heimat
in Form unserer Gerichte näher bringen können. Dies zeigen immer wieder die vielen
Komplimente die wir hierfür bekommen und für die wir uns herzlich bedanken."